取打好的肉馅，搅拌片刻，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时。
取饧好的面团，面板撒适量干面粉，取出面团，揉面排气后揉成粗细均匀的长条状切成十二个小面剂，取一个面剂，其他面剂盖上保鲜膜，将取出的面剂擀成包子皮儿，包上馅料。
全部包好后，饧着。
平底锅中倒入油，准备白芝麻、鸡蛋清、
(本章完)
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